山椒とウナギ

先日
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たくさんのフレッシュな山椒がはいったので

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たくさんのうなぎを釣ったりしてきました。

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サイズ良いのだけ持ち帰り
55センチ以下はよくいく釣りばに放流
 
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干した山椒の皮をミルサーにかけて

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焼いたうなぎにどばっとかけて

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炊いたごはんのうえにのせ
旨かったけど、おおきすぎてちと食べずらかった。

今回は新鮮な山椒がはいったから蒲焼きにしたけど
大きいうなぎはちと脂っこいので
生姜醤油かゆず胡椒のが旨いかも。
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Author:はな
東京湾周辺で獲ったり釣ったり狩ったり掬ったり突いたり掘ったり拾ったり引っかけたり育てたり喰ったりして日々遊んでます。

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