カキクン

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カキとワカメの味噌汁。
ちとしょっぱかった。
って、そもそも味噌汁すきではなかった。

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カキとなめこときくらげ。
たくさんのキノコをもらったので、また汁物。
まぁ、なんだな、、、、
って、そもそもキノコは好きではなかった。

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蒸して、漬けて、干して、燻して。
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さらにオイルに漬けて、

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カリカリに焼いたパンにのせて。
珍しく手間かけるだけあり
旨くないわけないです。
個人的にはカキ料理の完成形だとおもってます。


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Author:はな
東京湾周辺で獲ったり釣ったり狩ったり掬ったり突いたり掘ったり拾ったり引っかけたり育てたり喰ったりして日々遊んでます。

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