旨い魚

最近旨い生魚を食べてないなぁ~って
おもってたこ、船釣り先生のPさんより
「クロムツ釣れたけどいかがですか?」と嬉しい連絡が届き
いつも通りおもいっきり甘えて高級魚を頂きました。
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ムツ系は時期なんかよりも、大きくなればなるほど脂がのる魚ときいてますが、
今回頂いたのは、前に自分が釣ってきたよりも良いサイズ!30センチは優に越えてます。

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さっそく、皮目をあぶって盛ってみて、
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喰ったら、かわらづの脂ギトギトでとても旨い!

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握り寿司にしても
あたりまえに旨い!

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アラは味噌汁に。
これまた旨い!

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塩焼き
もちろん旨い!

あとの残りは煮漬けかな?

いつもごちそうさまです。

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レンブ

今年はアセロラにつづいてレンブも豊作
両方とも、南国系果実なのでいよいよ日本の温暖化が進んできたか?
ってのは冗談で、冬は部屋中で越冬させてます。
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おそらく数年ぶりに、肥料をあげたのがよかったのかと。


育てててなんですが、ぱっとしない、美味しくもまずくもない
甘くないリンゴみたいなのなんだけど、
今年は甘さもあり、今までで一番美味しいかな?
来年もちゃんと肥料あげるかな。

うなぎ白焼き

天然ウナギを食べてみたいって人に
よくウナギを配ってますが
そのたびに、
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白焼きをショウガ醤油で喰うと旨いと言ってわたしてます。
一般的には、うなぎの白焼き=わさび醤油ってよく聞きますが、
秋などの脂の多い時期なんかはとくにショウガ醤油のが合うかと
個人的にはおすすめです。

焼き方では、身の縮みが激しいので
焼く時の串刺しするのはもちろんのこと、
皮面からではなく、身の方から焼いたり
新鮮ほど身の縮みが激しいいので一晩ねかしたりと
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ちょっとした工夫で見栄え良く焼いてます。

2015/07/25 釣り

昨夜はキビレ場が不調だったので
今夜は久々に長浦でメジナ狙い

19時スタート
釣れないあたりないのにがんばって
お土産に銀宝キープで22時位に終了。
さてさて、来週はどうしよう。

2015/07/24 釣り

金曜日なので、近場のキビレ場で、
ゆっくりめの20時スタート
開始まもなく、良い当たり
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なかなか良いサイズのくろだい。
サイズは45㎝位
もちろんリリース。
23時前までがんばったけど、以後まともなあたりなし。
今年はキビレがあまり釣れないぁ

ウナギに飽きたら

さすがに連日うなぎ喰いだと飽きてきたので
前に釣ってきたエビを冷凍庫中から引っ張りだしての
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エビフライ。

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2015/07/19 釣り

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2015/07/18 釣り

潮干狩り後、一度帰り夕方から

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久々に長浦
久々にギャング
アカメやコチでもひっかけようとたくらんでたけど
風強く、だめだめで
なまこ、いがい、とりがいのみ
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とりがいがもうちょっと掛ったらいいなぁ。。。。

その後、夕暮れ後、
大移動しての、今年開拓したうなぎ場の
エリア公園
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あたりもぼちぼちあり、餌はなくなるけど、ほとんど針掛かりせづ

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あまりよくないかんじで1本のみ。



本日のもちかえり分3本(62㎝~55㎝位)
放流は7本

畑の収穫物

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紫蘇、たべきれんので乾燥させておこう。

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白トウモロコシ
生でもゆでたような食感で食べやすい。
おもいのほか美味しかったので、
来年はまじめにそだてよう(謎)

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なす、色々な種類育てたので
食べ比べたけど、どれもなす味だ。

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枝豆、初めて育てたけど、予想以上な量。
食べきれない場合はそのまま大豆にして、豆腐や味噌や醤油なんかでも
つくってみようかな??

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枝豆と紫蘇のメンタイパスタ
色合いがとても良い。
味は普通のタラスパだ。

その他の作物は、
ズッキーニはそろそろ終わりで
そーめんかぼちゃはぐんぐん成長中だけど
今年はスイカがだめだめだ。

2015/07/18 潮干狩り

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2015/07/17 釣り

仕事後、ミミズ確保後
野暮用後、釣り場へ

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新規開拓釣り場でお試し。
(水門場)
20時半の遅いスタート。潮は引き気味。

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開始直後幸先良く57㎝一本。
しかし、その後まったくだめ。
しかもねがかり多し。
アプローチはしやすい場所なので、秋にでも再チャレンジかな?

バテバテ

週末から急に暑くなったので数年ぶり熱中症。
熱中症にめげずに釣りにいったせいか、
週明け後も引き続き熱中症気味。
って、ことでバテバテ解消のためにも、
今週も引き続きうなぎを喰う。。。
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蒲焼きは飽きてきたので、白焼き後かるくタレ焼きし
酢飯で握りにしてみました。
タレ焼きと酢飯とワサビの相性良くて旨かった。

早く涼しくならないかなぁ。

豊作

去年数本の苗を配り数を減らし
手をかけ受粉したせいか
今年は豊作
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豊作過ぎて食べきれづ摘み残し多く、鉢の中で腐ってるし。
初夏の実りシーズンはそろそろ終わりなので、秋の実りの時期にはリキュール等のアルコールにでも漬け撫込んで、
酒好きさんたちにふるまうかな。

2015/07/11 釣り

連日の雨のせいで、土曜は仕事
最近にしては珍しく金曜日は釣休日。
なので、土曜の仕事帰りにミミズ確保
19時過ぎから、キビレ場でスタート

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連日の雨のせいか、生命反応強く

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あたりも多く、釣れました。
63㎝~55㎝

今週の獲物確保は土曜日の一日だけなので、
珍しく24時までねばった(ほとんど寝てた)けど
22時以降はあまりよろしくなかった。
今週は満足に釣れたし、食べ飽きてきたので
来週はゆとりもって、坊主覚悟の新規開拓地をまたまた探そうかと。
ミミズシーズンが終わる前に、もう2か所位良い場所見つけていおいて
秋のうなぎの美味しいシーズンに備えたい。

6月の食

6月は連日のように

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うなぎ

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小あゆ

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ずっきにー

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アセロラを
繰り返し週5日くらいたべてたような・・・・・・

さすがに、あきてたところ、
ウナギのお返しにと

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とれたてのプラムをいただき

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もぎたての桃もいただきました。



新鮮な果物は嬉しいが
思い返せば、5月はイカばっかだったし
6月はウナギばっかだし
さすがに、肉が喰いたくなってきた・・・・・
って、
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先週末もまたうなぎ行ってきたんだった。。。。。。。

2015/07/ 釣り

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2015/07/04 潮干狩り

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2015/07/03 釣り

最近は雨ばっか
先日、釣り場を紹介した人が来るというので
雨の合間を狙いに
キビレ場でウナギ釣り
19時半~22時
連日の雨のせいか
潮のあげはじめからは
らいんにごみがかかり釣りにならない。
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残念ながら一本のみ。

今年はキビレすくないなぁ~
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