握り

先日、沖で釣れた大きなクロダイを数匹頂いたので
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クロダイの握り
白子や卵もいらないとのことなので
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白子軍艦にしてみた
白子はまったく癖なく旨いの当然。身の方はしっかりして歯ごたえあり脂ありで美味しかった。

で、
先日たくさんのシリヤケイカやスミイカが釣れたので、
こちらも握りにして、ちと食べ比べ
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スミイカとシリヤケイカ握ってみた。
見た目も味も歯ごたえもまったく変わりなし。

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これシリヤケイカ

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これスミイカ

シリヤケのが身が厚い感じ
コウイカ系は、身がしっかりしてるので、切り方次第で全然歯ごたえが変わるかと。
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2015/05/23 釣り

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2015/05/22 釣り

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2015/05/17 釣り

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2015/05/16 釣り

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2015/05/16 潮干狩り

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2015/05/14 イチゴ狩り

ベランダでたくさん育て、人に配るほど育てたこともあるし
イチゴ農園でバイト(三日)もしたこともあるので
銭をだしてイチゴ?ってイメージあったので
今まで未体験だったけど
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なんとなく、イチゴ狩りに行ってきました。

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GW後はシーズン終わり時のせいか、
格安でそのくせイチゴは甘いのに
客は少なく、本日一番初めの客らしい
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思いのほかイチゴがどれも大きい
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この時期は客も少なく広い範囲を独り占め
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30分の時間制限だったけど、15分でほとんど食べれなくなってた
で、結局30分で32個、相方37個と食べたけど、粒が大きい凄く腹いっぱい
値段が凄く安く、お得感満載で、また行きたいと思いました。
けど・・・・・帰り途、トイレが近く困った。。。。

連日イカ食い♪

今年はシリヤケと縁があるようで
連日シリヤケ食い

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シリヤケの浅漬け塩辛
手作り五味唐辛子がいい仕事してる

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イカ納豆
健康的だ

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イカのコチジャン漬
ニンニクやはちみつを入れて、チャンジャ風

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イカスミパスタ
3杯分のスミを使ったせいか濃厚

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野菜イカめ
下味が大事、とても旨い。

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イカ刺し
エンペラーの生食が大好き
今回は、手作り魚醤つかってイカを食べてみた
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臭みはまったくなく、味も特別濃厚でもなく
普通に醤油みたいな使い道で問題なく使えそう。


シリヤケイカは硬いとよく聞くが、切り方次第ではとても食べやすいかと。
たしかに単純に切り落とすと、とても硬く噛み切れない場所(下の方)もありますが
素人なので、間違ってるかもしれないけど、繊維の問題なのか、
イカを縦にして身を斜切り落とせば、硬さも気にならづとても旨いかと。

2015/05/09 釣り

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2015/05/09 潮干狩り

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2015/05/08 釣り

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2015/05/03

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2015/05/02 釣り

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