2014/11/20 釣り

雨の中、袖ヶ浦へ
いがいと激しい雨のため、ヒイカはあきらめ投げ釣りのみ
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雨の中いったかいあって、太刀魚釣れた。

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今年は太刀魚に縁がある用で
おかっぱりで2匹目の捕獲
2回とも狙ったわけではないけど・・・・・・・
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2014/11/15 釣り

袖ヶ浦港

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イワシ少々(二人分)

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ヒイカ10杯くらい
小さいくせに、釣れると楽しい
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小さいくせに、喰うと旨い
(一夜麺つゆに漬けたイカ)

他イシモチ、セイゴ、ハゼ等など

穴子汁

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先日釣ってきたあなご

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内臓脂肪もだいぶ増えてきたかんじ

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4分の1は刺身で

あとは
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先日いただいたまつたけ
とのコラボ

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骨切りした穴子とマツタケとニシガイを汁にしてみました。
まぁ
普通に美味しかったです。

拾ったり

放置畑の収穫ものっていうか
拾いものだな

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枝が折れてたので、収穫してきた
青たかのつめ

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むかご
タカノツメ、ニンニク、アンチョビ等入れてオイル煮にするとなかなかいける

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落花生
塩茹でるとうまいとのことなので
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塩ゆでしてみたとこ
たしかに市販品の落花生より、味もあり甘いけど
甘いだけで、いまいち物足りない感じ
ひと手間かけて
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燻してみたとこ  (※落花生の上はベーコンとチキン)
スモークピーナッツ完成
香ばしく甘くとても美味しくなりました。
来年はたくさん、作ってみよう。
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Author:はな
東京湾周辺で獲ったり釣ったり狩ったり掬ったり突いたり掘ったり拾ったり引っかけたり育てたり喰ったりして日々遊んでます。

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